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El Paquete para el Manejo Integral de Plagas (MIP)
Resultados

El instituto para la Protección de las Plantas, en colaboración con el Consorcio y la Asociación de Agricultura Orgánica de Albania (AOAA), establecieron tres granjas de olivas orgánicas por primera vez en el 2003 en la región de Vlora (con los productores de las áreas de Kanina, Aliban y Shamogjin) para un total de 5,400 árboles de olivo. En el 2003 se produjo aceite de oliva orgánico de 8,000 árboles de olivo también en la zona de Tirana. El producto está certificado por el cuerpo de certificación internacional, BIOSWISSE. Se espera exportar a Suiza cerca de tres toneladas de aceite de oliva extra virgen.

La evaluación de los resultados del método MIP se ha obtenido calculando la densidad de la población de mosca del olivo durante el período de actividad de la plaga, el nivel de infestación de la fruta y el número de cebos y aplicaciones de aerosol químico requeridos para alcanzar un nivel aceptable de protección de la cosecha. La densidad poblacional de mosca del olivo ha sido monitoreada usando las cromo-trampas con feromonas sexuales y alimentos atractivos. El daño de la fruta es evaluado cada semana y los resultados han sido comparados con aquellos donde se aplicó insecticida y con árboles sin tratamiento hasta la recolección de la cosecha.

En el presente, el monitoreo de la mosca del olivo y la implementación del Paquete MIP en Albania está a cargo de instituciones de investigación. La tecnología MIP para la producción de olivas orgánicas está siendo transferida a cultivadores de muy distintas maneras. En cooperación con el Ministerio de Agricultura y Alimentos (MoAF), se han realizado distintos talleres en varias áreas de las regiones principales donde predomina el cultivo de olivos (Saranda, Elbasan, Tirana, Berat, etc.).

Presentaciones sobre el manejo de las plagas del olivo han sido realizadas por el proyecto MIP-PCAI; durante dichos eventos a los participantes (inspectores, cultivadores de olivos Albaneses, consultores de granjas) les ha sido entregado material adicional. En cooperación con la FAO, los talleres y las demostraciones han sido organizadas y han sido distribuidas 10,000 eco trampas con la intención de facilitar la comprensión del método MIP y mejorar el control de la mosca del olivo en el distrito de Novosela. Los agentes de extensión y los cultivadores han sido entrenados para la implementación del método “Attract an Kill” Las pruebas de demostración se han usado para enseñar a los granjeros las tecnologías MIP mejoradas para el control de las plagas de insectos de los olivos y las enfermedades. A través de su participación en las pruebas de demostración, 35,000 árboles de olivo han sido manejados con base en las recomendaciones del MIP-PCAI.

Dado que las innovaciones se basan en una metodología de tres pasos, es importante analizar los resultados paso a paso.

Monitoreo de la mosca del olivo

La mosca del olivo (Bactrocera olea Gmelin) es la plaga principal en el daño del olivo en Albania.

Las capturas con las trampas (Fig. 1) indicaron que la población de la mosca del olivo varía a lo largo de las estaciones del año. Las primeras moscas aparecen durante la segunda mitad de mayo y junio. Se observa un nivel de población de mosca del olivo bajo durante los meses calientes y secos del verano y el número promedio de capturas por trampa no ha sido nunca superior a las 20 moscas por trampa. A finales de agosto y durante el otoño la mosca del olivo ha desarrollado una alta población debido a las condiciones favorables para la reproducción (temperatura ambiental, humedad relativa y susceptibilidad de la fruta). Las capturas de mosca del olivo empiezan a incrementarse llegando a un máximo de capturas en octubre 5 (38 moscas/trampa), en noviembre 10 (44 moscas / trampa) y en septiembre 5 (167 moscas/trampa) respectivamente para los años 2000, 2001 y 2002.


Fig 1. Captura promedio de mosca del olivo Cromo-trampas

“El método "Attract and Kill"

Durante la realización de esta investigación, se observó que el método “Attract and Kill” podía reducir significativamente la infestación de mosca del olivo (Fig. 2). Los resultados obtenidos hasta finales de noviembre, tanto en los campos aislados como en aquellos no aislados, mostraron que un dispositivo para matar por árbol provee una protección adecuada en las cultivaciones de recolección tardía, especialmente en años en los que la densidad de la población de las mosca del olivo es limitada. Por tal motivo, los tratamientos curativos con insecticidas no fueron necesarios para mantener a la población de moscas y las infestaciones en las olivas en un nivel bajo.


Fig. 2. Infestación de mosca del olivo durante el período de cosecha en Cv Kalinjot en un olivar aisaldo

Se obtuvieron también buenos resultados utilizando una eco-trampa en árboles alternados en los olivares con doseles bajos o de mediana altura. Durante el periodo de la cosecha, las infestaciones de mosca del olivo alcanzaron un nivel aceptable. (Fig. 3).


Fig.3 . Infestación de mosca del olivo durante la época de cosecha

Es necesario señalar que se obtuvieron buenos resultados también en olivares no –aislados donde el método “Attract and Kill” fue aplicado, usando una eco-trampa por árbol solo en septiembre.
No se registraron diferencias significativas cuando las eco-trampas fueron aplicadas doblemente (en junio y en septiembre) (Fig. 4). En estos casos, hay que enfatizar que el costo del tratamiento es un 50% más bajo.


Fig.4 . Infestación de mosca del olivo durante la época de cosecha

Con referencia al cv Frantoi (un cultivo de maduración temprana) con una baja densidad poblacional durante el año, el nivel de infestación en el huerto protegido por la técnica “Attract and Kill” fue menor de aquellos huertos control no tratados y aquellos tratados con aerosoles cebo.
Sin embargo, en años durante los cuales hay un inusual clima húmedo, el cual favorece el desarrollo de la mosca del olivo, tanto el método “Attract and Kill” como los aerosoles cebo prevén una protección inadecuada contra las infestaciones. En tales casos, puede ser necesario aplicar insecticidas adicionales o anticipar la recolección de las olivas.

El tiempo para cosechar olivas

La cosecha anticipada de las olivas ha probado ser un método cultural útil que contribuye al control integral de la mosca del olivo. Las investigaciones han encontrado que una cosecha temprana previene que las frutas sean atacadas durante los picos poblacionales de la mosca del olivo, mientras que se mantiene invariable la producción y la calidad del aceite. En cuanto las olivas maduran, tanto la calidad como el contenido de aceite aumentan (Fig. 5).


Fig. 5. Contenido de aceite en olivas Frantoi (se subraya la disminución de la curva desde finales de octubre y durante noviembre)

Dependiendo de la variedad de olivas, el periodo de cosecha en Albania es a finales de noviembre, cuando la población de la mosca del olivo alcanza los niveles más peligrosos (Fig. 6). Una de las opciones que se han considerado es la de cosechar las olivas antes de que el nivel de infestación de moscas del olivo aumente. Sin embargo, son necesarios datos sobre la calidad y la producción de aceite de olivas hecho con olivas recolectadas tempranamente. Durante un período de tres años, se recolectaron ejemplares de oilivas con intervalos de 10 días durante septiembre, octubre y noviembre. Las variedades utilizadas fueron Frantoi y Kalinjot, dos variedades importantes en la producción de aceite en Albania.


Fig. 6. Infestación de mosca del olivo en el olivar Frantoi (se señala el aumento de infestación por tercera generación a finales de octubre y noviembre)

Los aceites de oliva hechos con estos frutos fueron analizados en el laboratorio OLITECN S.R.L. (Atenas, Grecia) y en el laboratorio Chemiservice (Monopoli, Italia), ambos acreditados por el Consejo Internacional del Aceite de Oliva (Internacional Olive Oil Council-IOOC). Las olivas cosechadas entre mediados de Octubre y principios de noviembre fueron catalogadas como extra vírgenes, mientras que los ejemplares de mediados de noviembre fueron clasificados como vírgenes (Tab.1). Las investigaciones han suministrado una táctica cultural MIP que permite una calidad mejorada de los frutos debido a la reducción de las infestaciones de plagas, mientras se mantiene una producción y calidad aceptable de aceite.




Tab. 1. Características del aceite de oliva producido en distintas fechas de cosecha (Año 2001))

Conclusiones Prácticas

La cosecha anticipada de las olivas ha demostrado ser un método cultural útil para agregar en el control integrado de mosca del olivo. Este método puede incluirse en el Paquete MIP para el sistema de cultivo de olivos. Con el fin de obtener una acumulación óptima de aceite de oliva, una buena calidad y a la vez evitar el ataque elevado de mosca del olivo, el momento mejor para iniciar la cosecha para cv Kalinjoti pueden ser los primeros 10 días de noviembre y para cv Frantoi entre el 10 y el 20 de octubre dependiendo del año. El análisis del aceite de oliva realizado en laboratorios acreditados por IOOC indica que de una recolección anticipada es posible producir aceite extra virgen.